Die ganzen Kaffeebohnen von Passalacqua Mehari (1 kg) bieten einen kräftigen, vollmundigen und cremigen Kaffeegeschmack, der Kaffeeliebhabern einen intensiven Genuss beschert. Diese Mischung wird oft als eine der besten im Passalacqua-Sortiment angesehen und ist für ihre perfekte Ausgewogenheit bekannt. Mit einer Zusammensetzung aus 55% Arabica- und 45% Robusta-Bohnen liefert Mehari einen hochwertigen Espresso, der sowohl kraftvoll als auch geschmacksintensiv ist und sich daher auch für Milchkaffee eignet.

Passalacqua, eine Rösterei in Familienbesitz mit Sitz in Neapel, pflegt seit 1948 die Tradition des neapolitanischen Kaffees. Angefangen mit einem kleinen 5 kg-Röster, verarbeitet das Unternehmen heute 3460 kg Kaffee pro Stunde und ist trotz seiner globalen Präsenz seinen Wurzeln als traditionelles Familienunternehmen treu geblieben. Passalacqua wählt sorgfältig die besten Kaffeesorten aus der ganzen Welt aus und legt bei seinen Mischungen Wert auf höchste Qualität.

Die Mischung aus Arabica und Robusta in Passalacqua Mehari bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil. Die Arabica-Bohnen, die für ihren weichen und aromatischen Charakter bekannt sind, steuern süße und fruchtige Noten bei, während die Robusta-Bohnen für Kraft, Körper und einen herrlich erdigen Geschmack sorgen. Der hohe Robusta-Anteil in Mehari verleiht ihm außerdem einen ausgeprägten Schokoladengeschmack im Nachgeschmack und eine außergewöhnlich dichte Crema, wodurch er sich sowohl für Espressomaschinen als auch für Vollautomaten eignet.

Der Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Bohnen ist deutlich, nicht nur im Geschmack, sondern auch in den Anbaubedingungen und den physikalischen Eigenschaften. Arabica-Bohnen wachsen in höheren Lagen und haben ein ausgeprägteres Aroma mit höherem Säuregehalt, während Robusta-Bohnen, die in niedrigeren Lagen angebaut werden, einen stärkeren und oft bittereren Kaffee ergeben. Diese gekonnt ausbalancierte Mehari-Mischung von Passalacqua nutzt die charakteristischen Eigenschaften beider Sorten, um ein harmonisches und befriedigendes Kaffeeerlebnis zu schaffen.

Passalacqua Mehari ist nicht nur ein Ausdruck des reichen Erbes der neapolitanischen Kaffeekultur, sondern auch ein Beispiel für das Engagement des Unternehmens für Qualität und Innovation. Dieser Espresso ist eine Hommage an die Leidenschaft und das handwerkliche Können, die Passalacqua über Generationen hinweg kultiviert hat, und macht jede Tasse zu einem wahren Genuss für Kaffeeliebhaber weltweit.