Espressokaffee - Bohnen und gemahlen

Espresso hat seinen Ursprung in Italien in den frühen 1900er Jahren und revolutionierte die Art, wie wir Kaffee trinken. Er wird zubereitet, indem heißes Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlene Kaffeebohnen gepresst wird. Bei dieser Methode entsteht eine konzentrierte Kaffeezubereitung, die sich von anderen Brühmethoden unterscheidet.

Bei den für den Espresso verwendeten Bohnen entscheiden sich viele Hersteller für eine Mischung aus Arabica und Robusta. Arabica-Bohnen sorgen für ein weiches, feines Aroma und einen säuerlichen Geschmack, während Robusta-Bohnen für Körper und einen kräftigeren Kaffeegeschmack sorgen. Um das tiefe, reiche Aroma des Espressos zu erreichen, werden die Bohnen in der Regel dunkler geröstet als bei anderen Kaffeesorten. Dadurch entsteht ein kräftigeres Geschmacksprofil und die natürlichen Öle der Bohnen kommen besser zur Geltung.

In Bezug auf die Menge kann Espresso als einfacher oder doppelter Schuss gebrüht werden. Ein einfacher Schuss bedeutet in der Regel 30 ml Espresso, während ein doppelter Schuss 60 ml ergibt. Je nach Ihren Vorlieben und der von Ihnen verwendeten Maschine können diese Mengen leicht variieren.

Schließlich wird der Espresso traditionell in einer kleinen Tasse, der Espressotasse, serviert, die die Wärme gut hält. Manche Menschen genießen ihn so, wie er ist, andere fügen Zucker, Milch oder andere Zusätze hinzu, um den Geschmack zu personalisieren.